Corso di laurea magistrale in scienze della nutrizione umana [LM-61]

Il corso eroga 120 cfu in 2 anni, formando esperti in nutrizione umana, valutazione dello stato nutrizionale e sicurezza degli alimenti. Lo sviluppo del programma prevede attività telematiche integrate da 300 ore di tirocinio e laboratori in presenza per l’accesso alla professione di biologo nutrizionista.

Il Polo di Studi CEFOSMET, convenzionato con l’Università Telematica eCampus, supporta gli studenti nel percorso finalizzato al conseguimento della laurea magistrale in scienze della nutrizione umana [LM-61].

Il percorso accademico fornisce competenze specialistiche sui processi biochimici e fisiologici legati al metabolismo dei nutrienti e sulle proprietà degli alimenti. La struttura didattica permette di approfondire la relazione tra alimentazione, salute e prevenzione delle patologie croniche, sviluppando la capacità di valutare lo stato nutrizionale e di strutturare interventi mirati al benessere dell’individuo e della collettività.

Biochimica della nutrizione e fisiologia applicata ai processi metabolici e alla regolazione endocrina.
Valutazione dello stato nutrizionale e metodologie di analisi della composizione corporea.
Alimentazione e dietetica applicata nelle diverse fasce d'età e in condizioni fisiologiche o patologiche.
Sicurezza alimentare e legislazione nel settore agroalimentare con focus sulle certificazioni di qualità.
Integratori alimentari e nutraceutici per l'integrazione e lo studio delle proprietà funzionali dei cibi.
Psicologia e comportamento alimentare per l'analisi delle abitudini e la promozione di stili di vita sani.

I destinatari del corso sono i laureati che intendono acquisire competenze avanzate nel settore della nutrizione. I requisiti accademici di accesso prevedono il possesso di uno dei seguenti titoli:

Laurea in scienze biologiche o biotecnologie.
Laurea in scienze e tecnologie alimentari o dietistica.
Titolo di studio affine che soddisfi i requisiti curriculari stabiliti dall'ateneo.

L'ammissione al percorso richiede inoltre il superamento di una verifica della preparazione personale tramite un colloquio orale e la conoscenza certificata della lingua inglese di livello almeno b1.

L'erogazione della didattica teorica avviene online tramite piattaforma e-learning con l'integrazione di attività pratiche strutturate. Il riconoscimento dei crediti formativi universitari e le verifiche includono:

Attività laboratoriali in presenza per un totale di 8 cfu focalizzate su competenze pratiche.
Tirocinio formativo curriculare obbligatorio da 12 cfu, pari a 300 ore complessive in strutture convenzionate.
Prova finale dal valore di 15 cfu per dimostrare la capacità di applicazione autonoma delle conoscenze.

Il conseguimento del titolo in scienze della nutrizione umana permette l'accesso all'esame di stato per l'iscrizione all'albo dei biologi, sezione a, per l'esercizio della professione di biologo nutrizionista.

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      ECCELLENTE  
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   andrea calzolari 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ho eseguito il corso CND liquidi penetranti tenuto dall istruttore Paolo Casciano dell azienda Cefosmet sede di Bologna Calderara di reno. Istruttore molto bravo e disponile oltre che ad una bravissima persona umanamente! Esperienza davvero bella ed istruttiva Grazie soprattutto a lui!
  
 
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   Ervis Bishani 
 
 
 
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   lupo Luca 
 
 
 
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   Antonio Maria Musolino 
 
 
 
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   Tommaso Iozzo 
 
 
 
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   Alessandro Deriu 
 
 
 
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